Als die Familie noch komplett war, habe ich mindestens 72 Gläser Marmelade und Gelees pro Jahr in meiner Vorratskammer "gebunkert". Heute mache ich nur noch Marmelade von meinem Lieblingsobst. Zurzeit stehe ich auf Aprikosen. Ich habe von 1500g Aprikosen die Haut entfernt und mit Gelierzucker 1:3 gekocht. Sie hat das volle Aroma und schmeckt hervorragend.
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